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蕗を煮てみました

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湯がいた蕗をいただいたので、椎茸と一緒に甘辛く煮てみました。

      蕗の皮をむいて

    5センチ位に切った蕗と干し椎茸を戻して切ったもの、シイタケの戻し汁を鍋に入れる。

     きび砂糖と

      黒砂糖

     酒

     醤油

     鍋に調味料を全て入れて、火にかける。

砂糖が溶けたら味をみて、整える。

     煮詰めていく。

と言った感じで作ってみました。

美味しかったよ〜

(2019年5月9日)

 

 

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