湯がいた蕗をいただいたので、椎茸と一緒に甘辛く煮てみました。
蕗の皮をむいて
5センチ位に切った蕗と干し椎茸を戻して切ったもの、シイタケの戻し汁を鍋に入れる。
きび砂糖と
黒砂糖
酒
醤油
鍋に調味料を全て入れて、火にかける。
砂糖が溶けたら味をみて、整える。
煮詰めていく。
と言った感じで作ってみました。
美味しかったよ〜
（2019年5月9日）
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